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der backprofi - christian ofner - meine rezepte schreibt die natur

ofner der backprofi - den geschmack von brot im herzen

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unter dem stichwort „bäckerlatein“ möchten wir hobbybäckern möglichst viele fachbegriffe aus dem bäckereiwesen erklären, ohne dass fachbücher gewälzt werden müssen. unser lexikon zum brotbacken soll euch helfen, bestimmte begriffe besser einordnen oder überhaupt erst verstehen zu können. durch geschickte verlinkungen zu anderen begriffen innerhalb der erklärungen ist es möglich, ganze themenfelder stück für stück nachzulesen weiterlesen...

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dietmar kappl - produktionsleiter bei reichl brot und einer der besten bäcker österreichs - gibt seine erfahrungen weiter und präsentiert traditionelle und ausgefallene brotrezepte zum nachbacken.

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christina ist tagsüber bäuerin und gästebetreuerin auf ihrem bauernhof in göriach. abends ist sie bäckerin, foodbloggerin und autorin von backbüchern.

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brot selber backen: rezepte, tipps und infos rund um frisches brot aus dem eigenen ofen. brotbacken mit zeit und guten zutaten.

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herzlich willkommenschön, dass du hier bist! hier findest du alle beiträge in chronologischer reihenfolge, die ich auf meinem blog online gestellt habe.

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