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[tokyo deep china]都内で体験できるディープ中華のトレンドやファッション、文化などを楽しく紹介します。 ※ディープ中華とは、海を渡って日本に来た中国語圏の人たちが調理している本場の中華料理です。 | 東京ディープチャイナ＠ガチ中華発掘メディア
コロナ禍でも美味しく楽しく旅行気分に浸れる環境を求めて。香辛料や調理方法も本場仕込みの中華料理店が都内に急増中。「地球の歩き方」の中国担当の編集者、二人が送る都内で本格的に味わえるチャーニーズ中華の手引き。食を通して、中国のトレンド情報をお届けしています。
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